Torta od jagoda

Za jedan biskvit:

•     3 jaja
•     1 kasika limunovog soka
•     1 vanil secer
•     70 gr secera
•     70 gr cokolade u prahu
•     70 gr otopljenog maslaca
•     70 gr brasna
•     1 kasicica praska za pecivo
•     1 kasika vrele vode

Za preljev:

•     5 kasika vode
•     80 gr secera u prahu
•     2 vanil secera
•     120 gr cokolade
•     120 gr pavlake

Za krem:

•     2,5 dcl vrhnja za slag
•     2 vanil secera
•     2 kasike secera u prahu
•     ribana korica limuna
•     250 gr krem sira
•     1 kesica slag fixa

Jos potrebno:

•     2 kesice praha za slag pjenu
•     2 dcl mlijeka
•     2 vanil secera
•     jagode

Priprema:

Odvojiti zumanca od bjelanaca..Bjelanca umutiti sa limunovim sokom u cvrst snijeg..Zumanca umutiti sa secerom, vanil secerom i dodati im vodu i otopljeni maslac..Cokoladu u prahu, brasno i prasak za pecivo sjediniti pa u zumanca dodavati malo te mjesavine, malo snijega od bjelanaca i sve lagano mijesajuci sjediniti..Peci na 180C dok se biskvit ne odvoji od ruba kalupa..Ohladiti biskvit i prepoloviti ga..Ispeci jos jedan isti biskvit i prepoloviti..Pomijesati secer u prahu, vodu i vanil secer i staviti da prokuha..Skloniti sa sporeta pa u to umijesati izlomljenu cokoladu i mijesati dok se ne otopi..Tu masu dodati u pavlaku pa onda sve sjediniti i sa tim premazati 4 polovine biskvita..Vrhnje za slag umutiti sa vanil secerom i secerom u prahu, dodati sir i koricu limuna, sjediniti i na kraju dodati slag fix pa sve dobro sjediniti..Jagode nasjeckati na sitne kockice pa redati pola biskvita koji je premazan sa coko masom pa trecinu krema pa posuti sa sjeckanim jagodama i ponavljati postupak..Tortu dobro ohladiti, dekorisati sa slag pjenom, jagodama, posuti sa malo zlatnog praha i sevirati…Prijatno !

Ako ti se sviđa recept, podijeli ga i sa drugima.

SHARE