Cheesecake od crnih ribizli

 

Sastojci kora:

•     200 grama mljevenog keksa
•     125 grama maslaca
•     2 kašike soka –uzmite iz slatka od ribizli

Fil:

•     350 grama mladog sira
•     500 ml vrhnja za šlag
•     15 grama želatina
•     10 kašika hladne vode
•     2-3 kašike soka od limuna
•     ribana korica od limuna
•     200 grama šečera u prahu

Za preljev koristite slatko od bobičastog voća,već koje imate..

Način pripreme kora:

U zdjelu stavite mljeveni keks,maslac i sok.Rukom sastavite sastojke i ako vam je masa suha za formiranje kore slobodno još dodate soka.U kalup br.26 stavite papir za pečenje i formirajte koru.

Bijeli fil:

Umutite sir sa šećerom,sokom od limuna i koricom,posebno umutite vrhnje za šlag i sastavite ga sa umućenim namazom.U pripremi želatin otopite u hladnoj vodi i kad nabubri lagano ga zagrijete da se otopi i nakon toga dodajte u kremu stalno muteći.Kremu nanesite na koru.

Kolač ostavite da se stvrdne kako bi se lijepo rezao.Prilikom serviranja prelite ga sa slatkom od bobičastog voća. 

Ako ti se sviđa recept, podijeli ga i sa drugima.

SHARE